【實用商品推薦】佳代的廚房-要去哪裡買?
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
讓糾結的心也緩緩紓解
限定商品 *日本Amazon 讀者4.5星好評推薦
產品為了尋找十五年前失蹤的雙親，佳代開始做起「行動餐車」的生意，由客人自備食材交給她代為烹調。她開著餐車，到處巡訪與雙親結緣之地，而途中也紛紛遭遇客人千奇百怪的點單及各式各樣的事件。
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經典產品「蓬蓬蛋」、「壽司天」、「海鮮飯」……解開糾結謎團以及各人心防的線索，就藏在料理中嗎？在佳代鍥而不捨的追查下，雙親的秘密也漸漸揭露，最後等待著她的終點，又會是什麼呢？佳代是否能如願找到失蹤的雙親，拼湊出真相呢？
本書重點
以客人拿來的食材，照客人的希望作料理，就是「佳代的廚房」的宗旨。
為了尋找父母親，佳代開著餐車東奔西走。「蓬蓬蛋」、「壽司天」、「海鮮飯」……別有風味的特製料理，交織著旅途中不同的故事，從抱著一顆高麗菜的男孩、像熊的美國大兵、不吃魚肉的老奶奶……。
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佳代一路走來遇見許多懷有故事的人們並用美味的料理感動了他們的心，也逐漸拼湊出父母拋下她與弟弟獨自離家的真相。
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水瓶子 青田七六文化長
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謝文宜 實踐大學家兒系副教授
禮物
「為他人料理食物有時是一種理解自己的方式。給他人帶來幸福，同時也為自己解答困惑。」——陳雪 作家
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佳代開著行動廚房車來找尋失蹤的父母，一路上遇到了各種職人，她不但找回來人與人之間濃厚的情感，也找回了日本精神。——水瓶子 青田七六文化長
佳代以無固定住址的「行動餐車」，透過代客烹調料理的人際接觸，展開探詢雙親失蹤秘密的心路歷程。——賴振南 輔仁大學外語學院院長
商品訊息簡述:
作者： 原宏一
新功能介紹- 原文作者： KOUICHI HARA
- 譯者： 林佳蓉
- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
喜歡他到受不了 日女刀刺愛慕對象被逮還露詭笑 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
高岡由佳向警方說，「喜歡他喜歡地不得了結婚送禮推薦好康平台，沒有辦法，把他殺掉之後，我也要去死，所以用菜刀刺他」。圖擷自／TBS NEWS 分享 facebook 日本時間23日下午4點左右，東京發生一起兇殺案，一名20多歲的男子在自家公寓被刺傷，警方到現場後依現行犯逮捕21歲的女子，目擊者稱女性嫌疑犯被帶走時相當冷靜、沒有抵抗。該起事件發生在東京新宿區，在昨日警方接獲報案後，將21歲的高岡由佳依現行犯逮捕，當時高岡對受害男性的腹部刺下數刀，男子受到重傷被送往醫院治療，而高岡則是被以殺人未遂起訴。. } }); } 目擊者在應訊時說，當時高岡行兇後，滿身是血的站在公寓門口，就算警方來了也不見她慌張抵抗。據日媒報導，高岡由佳長相清秀、職業購物特賣不詳，坐在警車內時還露出笑容，她向警方說，「喜歡他喜歡地不得了，沒有辦法，把他殺掉之後，我也要去死，所以用菜刀刺省錢方法挖好康他」。由於該起案件涉及男女感情糾紛，因此警方還在持續調查中。消息傳開後，不少網友聯想到動畫中的「病嬌型」人格，該詞為「病態」和「嬌羞」所構成的合成語，指人處於精神疾病的狀態下和其他人發展出愛情。網友表示「原來動畫都是真的」、「眼神...有點嚇人」、「好險我沒有這種困擾」、「其實還蠻可愛的」。一名20多歲的過年送禮推薦男子在自家公寓被刺傷，目擊者稱女性嫌疑犯被帶走時相當冷靜、沒有抵抗。圖擷自／TBS NEWS 分享 facebook
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不特賣網友開箱介紹會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
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