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下面附上一則新聞讓大家了解時事
出團釜山拚經濟 新北副市長要加速韓企業來台投資 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
為了加速新北市智慧城市發展，新北市副市長吳明機29日將率新北市智慧城市產業聯盟成員、商圈及相關產業代表，赴釜山參加第44屆台韓經濟聯席會議，與韓國產業界代表，針對文化觀光、智慧城市、智慧產業及生技醫療等主題，進行經驗交流與探討，加速韓國企業來台投資。由於新北市與釜山都是人口群聚的大城市，新北市在這次行程中，加強行銷新北市境內產業內涵與生活環境，希望能引發韓國企業來台投資契機。新北市經發局表示，能源資源的議題交流是這次討論的重點之一。. } }); } 新北市政府持續以「市民」為核心，由公共服務、城市治理及產業發展三特價商品便宜大面向建構智春節送禮推薦人氣商品排行榜慧城市。新北市近6年總共獲得11項國際大獎，包括連續3年經ICF選為全球七大智慧城市、三度獲得IDC亞太區智慧城市獎，並曾奪得WeGO世界電子化政府組織全球最佳電子化政府數位落差類首獎，屢獲國際肯定。新北市經發局表示，此次將安排參訪世界第六大貨櫃港口釜山新港，為台北港與釜山港後續交流，架起合作的橋梁，分享雙方技術與管理經驗，提升雙港合作力度與國際競爭力，另將安排到現代ROTEM企業參訪，觀摩現代化、智慧化的產線，以提供高穩定性和高質量的產品。新北市境內擁有27萬家公司行號及2萬家工廠，佔全國24%。經發局表示，新北市將持續推動國際市場出口拓銷團及新北市國際採洽媒合會等，將邀請韓國企業進行雙邊產業對接、貿易洽談會及考察參訪等各項活動，加速促使韓國企業來台投資，擴大雙邊產業合作之商機。新北市副市長吳明機29日將團隊赴釜山參加第44屆台韓經濟聯席會議，與網路熱銷熱銷排行榜韓國產業界代表進行經驗交流與探討，加速促使韓國企網拍熱門商品省錢大作戰業來台投資。圖／新北市經發局提供 分享 facebook 去年智慧城市論壇中，IDC亞太區副總裁Victor Lim（中）頒發2018 IDC亞太區智慧城市獎給警察局前局長胡木源（右）及衛生局前局長林奇宏（左）。圖／新北市經發局提供 分享 facebook
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜大力推薦活動商品色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
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